Разве может быть что-то приятнее, чем провести жаркий летний вечер за посиделками с друзьями за столиком уютного летнего кафе. Мягкое солнце, приятный ветерок, вкусная еда… Однако далеко не в каждое летнее кафе почему-то хочется заходить, а зайдя однажды – возвращаться туда еще раз. Другие же, наоборот, становятся для многих любимыми. Почему так происходит и как сделать так, чтобы заведение было популярным, конкурентоспособным?
Что стоит учитывать при создании летнего кафе?
Создание интерьера кафе – дело не менее ответственное и сложное, чем составление меню. Ведь приходит клиент поесть, а возвращается за приятным обслуживанием и уникальной, неповторимой атмосферой. То, как оформлен интерьер заведения – это, по сути, его лицо, визитная карточка, по которой клиент, еще не попробовав блюда или напитки, на подсознательном уровне определяет, нравится ли ему здесь или нет, уютно ли.
Оформляя дизайн летнего кафе, нужно учесть:
- - дизайн летней площадки должен гармонировать с интерьером стационарного кафе
- - зонты или тенты – обязательный атрибут, обойтись без которого никак нельзя
- - живые цветы помогут оживить дизайн летнего кафе (особенно в условиях большого города): обустройте площадку клумбами и вазонами
- - позаботьтесь о том, чтобы барная стойка и столы были размещены удобно, не мешали посетителям


Каким должен быть дизайн летнего кафе?
Многие владельцы кафе искренне считают, что для летней площадки их заведения вполне достаточно брезентового навеса (под которым, как правило, невыносимо жарко) и бюджетной пластиковой меблировки. Но такой подход владельца зачастую воспринимается клиентом, как признак несостоятельности первого, а о кафе складывается впечатление, как о дешевой забегаловке.



"Искусственный ротанг довольно стильный, современный, создает приятное впечатление респектабельного места."
Основу конструкции составляет каркас. Он может быть сделан из пластика, дерева или металла, но обязательно таким образом, чтобы быть устойчивым и надежным, не загромождая собой при этом пространство.
