Если хочется отдохнуть в приятной расслабляющей обстановке, провести романтический вечер или наоборот развлечься в веселой компании – кафе будет идеальным местом. Сюда приходят не только насладиться вкусной кухней и обслуживанием, но и отвлечься от серых будней, полноценно расслабиться в приятной атмосфере.
Владельцы кафе хотят сделать свое заведение уникальным и максимально привлекательным для посетителей, и это неудивительно. Фундаментом успешного развития этого бизнеса является хорошее настроение посетителей, которое складывается не только из вкусных блюд и безупречного сервиса, но и общей концепции, особенной атмосферы заведения. Поэтому столь важно угодить клиентам и оформить интерьер таким образом, чтобы им захотелось вернуться.
Стандартные стили интерьеров кафе
Разнообразие стилей и направлений дизайна кафе просто поражает. Оформить заведение можно в соответствии с национальной культурой и кухней любой страны мира (Италия, Франция, Япония, Индия, Россия, Грузия и т.д.) или же можно задать определенную тематику, например, спортивный бар, загородный ресторан с интерьером охотничьего домика, детское кафе для семейного отдыха.
Сегодня дизайнеры готовы исполнить любой каприз и создать дизайн интерьера, который запоминается, вызывает восхищение и самое главное, желание еще раз насладиться атмосферой кафе. Есть основные стили интерьера кафе, которые всегда будут беспроигрышным вариантом для владельца заведения (при условии профессионального исполнения, конечно же).
- Классика – она всегда актуальна и при этом универсальна. Нравится практически всем, поскольку предполагает максимальный комфорт, простоту и гармоничность оформления.
- Минимализм – здесь все подчинено закону повышенной функциональности. Нет лишнего декора, однако он и не нужен, поскольку концепция кафе предполагает максимум свободного пространства и практичности во всем.
- Хай-тек – экстравагантные дизайнерские решения, совершенно невообразимые конструкции мебели, хромированные поверхности, инновационное световое оформление.
- Английский стиль – дорогая деревянная мебель, тяжелый текстиль, белые скатерти – домашняя традиционная обстановка.
- Лофт – идеальный выбор как для кафе в традиционном индустриальном стиле, где брутальность и незавершенность отделки соседствует с изысканным глянцем и комфортом мебели.
- Средиземноморский стиль – находка для морских кафе на побережье пусть не моря, но озера, реки, любого водоема.
- Восточный стиль – интерьер с этническим акцентом и строгим соблюдением культурных традиций той страны, национальная кухня которой предлагается.
Виды современных кафе и их особенности
- Кафе-пекарня – здесь в воздухе витают умопомрачительные ароматы свежеиспеченных шедевров в виде булочек, пирожных и другой разнообразной выпечки.
- Чайхана – заведение, в котором подают исключительно безалкогольные горячие напитки (чай, кофе) или сок.
- Детское кафе – его не стоит путать с семейным, поскольку алкоголь здесь полностью исключен из меню, а в оформлении заведения преобладает детская тематика и яркие цвета.
- Кафе-буфет предлагает широкое разнообразие уже готовой продукции в заведении, а также с собой на вынос. Вмещает большое количество посетителей благодаря минимуму мебели.
- Кафе-киссатен отличается оформлением в японском стиле, но при этом совершенно не похоже на суши-бар, поскольку предлагает обычное меню.
- Шанигартен – кафе с летней террасой или верандой, на которой располагаются столики и уютные места для отдыха на свежем воздухе.
Цвет в интерьере кафе
Уже давно доказано, что цвет оказывает сильное влияние на психофизиологическое состояние человека. С его помощью можно вызывать аппетит, побуждать к действию, создавать расслабляющую атмосферу или наоборот вызывать агрессию.
При оформлении интерьера кафе выбор основного цвета играет фундаментальную роль:
- - Красный и оранжевый повышают настроение и аппетит, но при этом могут стать причиной раздражительности, поэтому с этими оттенками дизайнеры работают крайне аккуратно.
- - Голубой, зеленый, фиолетовый способствуют расслаблению гостей, они благотворно влияют на психику и настроение детей.
- - Белый и светло-серый символизируют чистоту и сдержанность, всегда смотрятся торжественно и помогают добавить света в помещение.
Этапы разработки оригинального дизайна кафе
- Составление технического задания для проектирования дизайна кафе.
- Разработка эскизов, зонирование, планировка пространства с учетом мебели и оборудования, 3D визуализация.
- Создание авторского дизайн-проекта с комплектом рабочей документации для строителей: подробные чертежи и планы помещений, таблицы отделки стен, детальное описание стилевого решения.
Довести оформление интерьера кафе до совершенства легко, если воспользоваться услугами профессиональных волшебников – талантливых дизайнеров.
