8 (495) 540 - 57 - 09
mail@restconcept.ru
Заказать обратный звонок
г. Москва, ул.2-я Звенигородская 12c5
Схема проезда

Стили дизайна ресторанов

Закажите звонок и мы подскажем, как можно реализовать Ваши идеи



Сегодня, как и десятки лет назад, ресторан – это место, куда приходят не столько утолить голод, сколько насладиться приятной атмосферой, безупречным оформлением блюд, качественным обслуживанием и великолепным дизайном ресторана. Каждый ресторатор стремится создать уникальный интерьер заведения, привлекательный для посетителей и непохожий на конкурентов, такой, который запоминается на долго. Современные дизайнеры выделяют несколько наиболее популярных стилей дизайна, которые на практике доказали свою рентабельность.


Ресторан в стиле ампир – олицетворение роскоши и шика

Стилистическое направление ампир сегодня ассоциируется с торжественностью, показной роскошью и богатством. Этот стиль претерпел изменений и сумел приспособиться к требованиям современных реалий. Если раньше в заведениях данного стиля использовалась твердая мебель и довольно неудобные столы, то сейчас их сменили на мягкие комфортные стулья и широкие столики.


Характерными признаками ампира являются:

  • - Обилие зеркал
  • - Позолоченные рамы
  • - Мраморные статуи и элементы из камня
  • - Роскошная лепка
  • - Витиеватая резьба и лепнина
  • - Красное дерево

дизайн ресторана стиль ампир


Ресторан в стиле классики – элегантность с нотками аристократизма

Классический стиль никогда не теряет своей актуальности, он вечно молодой и популярный, пользуется неизбежным успехом у клиентов и рестораторов.


Характерными признаками классического стиля являются:

  • - Пастельная цветовая палитра без ярких пятен
  • - Большие окна и обилие света
  • - Множество зеркальных поверхностей
  • - Исключительно натуральные материалы отделки и мебели
  • - Тяжелые шторы, подсвечники, хрустальные люстры

ресторан в классическом стиле


Ресторан в стиле модерн – гармония современности и старины

В ресторане, оформленном в стиле модерн, будет всегда уютная атмосфера, присущая только тем местам, где прошлое чудесным образом сочетается с настоящим.


Характерными признаками модерна являются:

  • - Ассиметричные формы
  • - Цветочные орнаменты, узоры
  • - Плавные мягкие линии
  • - Спокойная цветовая гамма
  • - Приглушенный свет, создающий романтичную атмосферу

дизайн ресторана в стиле модерн


Ресторан в стиле хай-тек – ультрасовременные решения для комфорта

Некоторые дизайнеры, да и обычные посетители считают это стилистическое направление холодным, однако для ресторанов с высокой кухней и определенной концепцией стиль хай-тек подходит идеально.


Характерными признаками стиля хай-тек являются:

  • - Смелые цветовые сочетания с преобладанием белого, серого и кремового
  • - Обилие хромированных элементов
  • - Ламинированные столешницы
  • - Оригинальные осветительные приборы
  • - Поверхности, отражающие свет

дизайн интерьера хайтек



Ресторан в стиле готики – очарование традиций средневековья

Готика часто пугает некоторых рестораторов, которые ошибочно считают ее слишком претенциозным и устрашающим стилем. Однако при правильном подходе это стилистическое направление заиграет новыми красками и позволит создать совершенно особенную, неповторимую атмосферу.


Характерными признаками готического стиля являются:

  • - Массивная мягкая мебель
  • - Цветовая гамма - коричневый и бежевый всех оттенков
  • - Красочные витражи с подсветкой
  • - Обязательно наличие свечей
  • - Настоящий камин в зале

готический стиль ресторана



Интерьер ресторана в стиле барокко – эстетическое великолепие

Стиль ассоциируется с роскошью французского двора. Часто используется для оформления дорогих, элитных ресторанов для взыскательной публики. Стиль рококо, который не уступает барокко в роскоши, является более воздушным и утонченным благодаря большому количеству зеркальных поверхностей и цветов в интерьере.


Характерными признаками барокко являются:

  • - Высокие потолки и огромные окна
  • - Великолепная мебель с изысканной резьбой
  • - Дорогие шторы с тяжелой драпировкой, бахромой
  • - Гобелены, картины, фрески в качестве декора
  • - Преобладание светлых оттенков в интерьере

интерьер барокко, дизайн ресторана барокко



Ресторан в японском стиле – минимум декора и максимум смысла во всем

Интерьер в японском стиле – это прежде всего максимально функциональный ансамбль без лишних декоративных элементов. Только соблюдая культурные традиции японцев можно воссоздать атмосферу, которая гармонирует с блюдами, настроением и общей концепцией заведения.


Характерными чертами японского интерьера являются:

  • - Лаконичность и скромность в оформлении
  • - Классическое сочетание черного, красного и белого
  • - Материалы – дерево, камень, тростник, бумага, шелк
  • - Зонирование пространства с помощью перегородок

японский стиль ресторана, дизайн японского ресторана


Ресторан в стиле лофт – индустриальный шик

Заведение, оформленное в стиле лофт, привлекает внимание своей экстравагантностью и простотой. Здесь нет строгих форм и идеального глянца, присутствует дух свободы, который так нравится современной молодежи.


Характерными чертами интерьера в стиле лофт являются:

  • - Кирпичные кладки, необработанные материалы
  • - Все коммуникации на потолке и стенах - на виду
  • - Необычное сочетание стекла, металла и дерева
  • - Яркие постеры, граффити и арт-объекты современного искусства
Рейтинг статьи: 5
Количество оценок: 5

Комментарии

Оценка:
10.02.2018 | Татьяна

Оценка:



В последнее время, как мне кажется владельцы заведений не очень заботятся об интерьере,а зря! Иногда в хороших ресторанах встречаешь полную безвкусицу, или стиль заведения совсем не соответствует тому что продают.А по сути человек придет только туда, помимо кухни,которую он предпочитает, где приятно находиться,расслабиться,отдохнуть.

09.02.2018 | Олег

Оценка:



Если бы я открывал дорогой элитный ресторан, то однозначно отдал бы предпочтение стилю ампир в силу его аристократичности и изящества. Дорогая мебель, уютный интерьер способны не только вызвать восторг с эстетической точки зрения, но и побудить клиента сделать хороший заказ, при этом не обидев чаевыми и официанта.

07.02.2018 | Анна

Оценка:



Ни в коем случае нельзя пренебрегать тщательной разработкой дизайна будущего заведения, ведь от дизайна зависит большой процент успешности ресторана или просто кафе. Тем более всегда нужно помнить, что интерьер кофейни/кафе/бара/ресторана обновляется не так уж и часто, и все это стоит не малых денег. Поэтому стоит позаботится, чтобы с первого раза все получилось.

05.02.2018 | Оксана

Интерьер играет огромную роль в развитии и процветании ресторана. Полезная статья для людей желающих открыть ресторан. Мне понравилось несколько стилей оформление ампир, барокко. довольно трудно выбрать лучший.

04.02.2018 | Светлана

Оценка:



Статья восхитительна! Как профессионалу - заказчику - в голове по полочкам разложили, где что, так и обывателю - будущему потребителю ресторанных услуг: понимаешь, чем именно восхищаться. Вот только производит впечатление незаконченности. Я, например, долго искала фразу "продолжение следует" Joke. Нет многих типов оформления, с которыми сталкиваешься в реальной жизни. Это я не про безобразный дизайн без стиля Smile). А например, про имитацию СССР и Расеи-матушки, сейчас в совково-ностальгическом стиле оформляется много заведений общепита, и это не только столовые и бистро, а дорогие рестораны. Из условно национальных концепций выделен только японский стиль. В общем, АВТОР - пиши ещё! Правда, очень всё классно и главное - понятно.

03.02.2018 | Ксения

Оценка:



Мне понравилось Ваше виденье готического стиля. Действительно красиво, и что важнее, уютно. Атмосфера расслабленная, располагающая к отдыху. Хочется проводить врем в таком интерьере, а это точно повлияет на сумму в чеке. Так же порадовал стиль "Модерн", живо, энергично. А что касается классики, мне кажется скучновато. Это подойдет для переговоров, но совершенно не располагает к встрече с друзьями. В любом случае, отталкиваться нужно от тематики заведения, от люде, для которых оно создается и меню

Другие статьи

Студия Restconcept

* По возможности укажите желаемое время звонка


Что вы получаете в рамках консультаций?

business_services.png


  • - помощь по подбору персонала (меняем или обучаем)
  • - помощь по составлению тех. карт
  • - помощь по адаптации меню
  • - помощь в управления персоналом (инструкции)
  • - помощь по закупкам (ищем поставщиков)
  • - помощь по автоматизации (настраиваем, обучаем)
  • - шеф-надзор
  • - помогаем заключать договора на подряд, аренду